[Lizard]

Не сочтите за рекламу, просто был я в маленьком шоке, когда в магазине Метро в отделе замороженной рыбы увидел в продаже тиляпию.
Вот те раз, так сказать шуточка "из аквариума да на сковородку" воплощается в жизнь. И кстати там еще аквариумное мясо было, но забыл кто, то ли синодонтисы, то ли еще кто-то - увижу еще напишу.
Так вот, тиляпию (Тилапия) я купил, попробовать же надо, хотя было такое маленькое неприятие. Помню же, как в детстве была у меня парочка этих африканских карасиков (внешне... внешне только), наблюдать за нерестом и воспитанием детишек было одно удовольствие.

[Рыбовод-любитель]

Ну морских еще не тем кормят Да и любых хищников молодняком ненужным (живородок напр) можно побаловать.

[Lizard]

Да нет же, суть не в том чем кормят рыб, а чем кормят нас. Рыба то мороженная в отделе вместе с горбушей, палтусом и проч.
А тут тиляпия, ну вот как если бы продавали скалярий, или сушено-соленых гуппи к пиву!

[Рыбовод-любитель]

Упс. Не так понял сперва. Думал речь о кормах для рыб.

[Артем]

я тут вычитал что тиляпия вообще промысловая рыба и есть целые заводы по ее разведению.

[Михаил]

Ребята, не обижайтесь, но она очень вкусная. Беру тиляпию к пиву уже давно, лучшей закуски не надо, и костей немного. Вопрос еще есть гастрономический - плавают в витрине осетры, все бока в белых пятнах, типа ихтика что то, может и похуже Можно такую рыбу брать для приготовления?

[Михаил]

И пангасиусов в магазине промысловых видел, наз-ся какой то там язык

[Aspid]

Да вот вы удивлятесь! Половина обитателей наших аквасов употребляется в пищу на своей родине, и тиляпия не исключение! Их даже разводили на пищу в Древнем Египте. Да и сейчас их разводят на специальных фермах.

[Lizard]

Да мы не удивляемся... я же сказал это было подобие культурного шока.

А по поводу пангасиуса, не уверен, что это тот же что и в аквариуме. Вроде морская рыба-то. Просто название может подобное.

[Aspid]

Lizard,
Пангасиус - имеется ввиду акулий сом? Это пресноводная рыба, до 1м и более в длину. И конечно, промысловая.

[Lizard]

да, но в продаже другой пангасиус, морской, щас порыскаю в сети.

[Lizard]

Фот что навскидку надыбал (навскидку поэтому инфа как бабушка сказала):

- морского пангасиуса нет.
- морской язык, под именем которого пангасиус иногда продают это совершенно другая рыба из камбал. Так что видите где подобную вещь можете звонить 02 и заявлять о мошенничестве.
- пангасиус, который у нас продается как пангасиус, этот самый акулий сом и есть, разводится, как правило во Въетнаме. Жрать его не рекомендуют.

Ссылка http://www.fishnet.ru/news/news-1475.html?print=1
изображает дары моря в виде пангасиуса, причем на фото упаковки вообще неизвестно какая рыба, не похожая ни на морскоя язык ни на сома.

[Михаил]

Lizard, а началось: "У меня культурный шок....." Счас спорим, жрать пангасиуса или нет Я пагасиуса жрать точно не буду, он у меня живой в банке плавает, а промыслового я пробовал - мясо слишком нежное, каша какая то получается, вместо жареного филе

[Aspid]

На пачке явно не пангасиус, скорее кто то из тунцов или что то в этом роде... На счет морского языка согласен, это не сом. Но вкусный...
А почему нельзя есть этого сома пангасиуса? Паразиты?

[Lizard]

Ну да, культурный шок, а что такого.
Многие иностранцы испытывают такой же от запаха квашеной капусты и вида того, как русские ее едят .

В сети пишут, что пангасиус появился у нас из Въетнама после запрета его ввоза в США из-за высокого содержания опасных веществ.

А что если азиаты не чураются аквариумную рыбу красить, то и промысловиков поднимают фиг его знает чем.